Dolcetti Al Cocco

Questi dolcetti al cocco sono leggerissimi, semplici e veloci da fare.

Trovate gli ingredienti in fondo al post.

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Mettere in una ciotola ampia i seguenti Ingredienti:

  • 170 g di Cocco grattugiato (meglio se bio o una buona marca)
  • 100 g di Zucchero di canna
  • 60 g di Farina
  • 2 cucchiaini di Lievito (vanigliato)
  • Un pizzico di Sale
  • Succo di un Limone spremuto o di due Lime.
  • 2 Uova intere
  • Zucchero a Velo (da spolverare sui dolcetti prima di servire)

Amalgamare tutti gli ingredienti, se l’impasto risultasse troppo liquido o lento si può aggiungere altra farina.

Formare delle palline e adagiarle in piccoli pirottini.

Infornare per 10/15 minuti (controllare cottura con uno stuzzicadenti).


Ciao ! Ba 🙂

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